Antipasti - Appetizers - Apèritifs

Tortino di melanzane alla parmigiana con vellutata di pomodoro

Scalloped eggplant parmesan and cream of tomato

Gratin aubergine parmesan et crema de tomate

Ingredienti: Farina 00, Basilico, Olio Palma bifrazionato, Mozzarella, Pomodoro, Parmigiano

Ingredients: 00 flour, basil, bifractionated palm oil, mozzarella, tomato, parmesan

Ingrédients : 00 farine, basilic, huile de palme bifractionnée, mozzarella, tomate, parmesan

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Caprese con pomodoro, mozzarella e basilico

Caprese salade with fresh tomato and mozzarella cheese

Caprese salad avec tomato et mozzarella fromage

Ingredienti: Mozzarella, Basilico fresco, Pomodoro fresco.

Ingredients: Mozzarella, fresh basil, fresh tomato.

Ingrédients : Mozzarella, basilic frais, tomate fraîche.

 

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Cestino di Calamari con rughetta, pachino e glassa

Basket of Calamari with rocket, cherry tomatoes and icing

Panier de calamars à la roquette, tomates cerises et glaçage

Ingredienti: Radicchio, rughetta, pomodori pachino, olio Extravergine di oliva, prezzemolo, glassa di aceto balsamico, sale.

Ingredients: Radicchio, rocket, cherry tomatoes, extra virgin olive oil, parsley, balsamic vinegar glaze, salt.

Ingrédients : Radicchio, roquette, tomates cerises, huile d’olive extra vierge, persil, glaçage au vinaigre balsamique, sel.

 

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Anidride Solforosa
Sulfur dioxide
Le dioxyde de soufre

Salmone marinato all’alloro

Salmon marinated with bay leaf

Saumon mariné au laurier

Ingredienti: Salmone fresco, aceto di vino bianco, aglio, pepe nero in grani, olio extravergine di oliva, alloro, sale.

Ingredients: Fresh salmon, white wine vinegar, garlic, black peppercorns, extra virgin olive oil, bay leaf, salt.

Ingrédients : Saumon frais, vinaigre de vin blanc, ail, grains de poivre noir, huile d’olive extra vierge, feuille de laurier, sel.

 

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Anidride Solforosa
Sulfur dioxide
Le dioxyde de soufre

Gamberetti scottati con fiori di zucca

Seared shrimp with courgette flowers

Crevettes poêlées aux fleurs de courgettes

Ingredienti: Gamberi bianchi, fiori di zucca, peperoncino sfranto, aglio, olio extravergine di oliva, prezzemolo, sale.

Ingredients: White prawns, courgette flowers, crushed red pepper, garlic, extra virgin olive oil, parsley, salt.

Ingrédients : Crevettes blanches, fleurs de courgettes, piment rouge broyé, ail, huile d’olive extra vierge, persil, sel.

 

Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and shellfish-based products
Produits à base de crustacés et coquillages

Primi Piatti - First courses - Premiers Plats

Risotto alla pescatora in bianco con gamberi, cozze, vongole, calamari* (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)

risotto with prawns, mussels, clams, calamar* (garlic, extravirgin olive oil, chili pepper)

Risotto aux crevettes, moules, palourdes, calamari* (ail, huile d’olive extravierge, poivre)

Ingredienti: Cozze, Gamberi bianchi, olio extravergine di oliva, vongole, aglio, peperoncino sfranto, calamari, prezzemolo.

Ingredients: Mussels, white prawns, extra virgin olive oil, clams, garlic, crushed red pepper, squid, parsley.

Ingrédients : Moules, crevettes blanches, huile d’olive extra vierge, palourdes, ail, piment broyé, calamars, persil.

 

Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and shellfish-based products
Produits à base de crustacés et coquillages

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and shellfish-based products
Mollusques et produits à base de crustacés

Fettuccine della casa allo scoglio con cozze, vongole, gamberi e pomodoro (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino)

home-made fettuccine with seafood with mussels, clams, shrimp and tomato (garlic, extravirgin olive oil, chili pepper)

Fettuccine maison aux fruits de mer avec des moules, palourdes, crevettes et tomate (ail, huile d’olive extravierge, poivre)

Ingredienti: Uova, Vongole, Aglio, Peperoncino sfranto, Farina 00, Calamari, Prezzemolo, Pomodoro, Cozze, Gamberi Bianchi, Olio extravergine di Oliva.

Ingredients: Eggs, Clams, Garlic, Shattered Chilli, 00 Flour, Squid, Parsley, Tomato, Mussels, White Prawns, Extra Virgin Olive Oil.

Ingrédients : ufs, palourdes, ail, piment émietté, farine 00, calmar, persil, tomate, moules, crevettes blanches, huile d’olive extra vierge.

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Crostacei e prodotti a base di crostacei
Crustaceans and shellfish-based products
Produits à base de crustacés et coquillages

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and shellfish-based products
Mollusques et produits à base de crustacés

Spaghetti con vongole in bianco piccanti (aglio, olio extra vergine di oliva, peperoncino) 

Spaghetti with clams in the spicy white (garlic, oil, chili pepper)

Spaghetti aux palourdes en blanc épiecé (ail, huile, poivre)

Ingredienti: Vongole, Aglio, Peperoncino sfranto, Prezzemolo, Olio extravergine di Oliva.

Ingredients: clams, garlic, crushed chilli pepper, parsley, extra virgin olive oil.

Ingrédients : Palourdes, Ail, Poivre Brisé, Persil, Huile d’Olive Extra Vierge.

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and shellfish-based products
Mollusques et produits à base de crustacés

Tonnarelli Zucchine e vongole

Tonnarelli Zucchini and clams

Tonnarelli Courgettes et palourdes

Ingredienti: Uova Fresche, Zucchine Fresche, Farina 00, Aglio, Vongole, Prezzemolo, Olio extravergine di Oliva.

Ingredients: Fresh Eggs, Fresh Zucchini, 00 Flour, Garlic, Clams, Parsley, Extra Virgin Olive Oil.

Ingrédients : ufs frais, courgettes fraîches, farine 00, ail, palourdes, persil, huile d’olive extra vierge.

Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and shellfish-based products
Mollusques et produits à base de crustacés

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Fettuccine della casa con tartufo

Fettuccine with truffle

Fettuccine aux truffe

Ingredienti: Uova Fresche, Farina 00, Burro tartufo, Tartufo fresco.

Ingredients: Fresh eggs, 00 flour, truffle butter, fresh truffle.

Ingrédients : eggsufs frais, farine 00, beurre de truffe, truffe fraîche.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Tonnarello della casa “cacio e pepe”

Tonnarelli “cheese and pepper”

Tonnarelli “fromage et poivre”

Ingredienti: Uova Fresche, Farina 00, Olio extravergine di oliva, Pecorino, Pepe Macinato, Panna, Parmigiano.

Ingredients: Fresh Eggs, 00 Flour, Extra Virgin Olive Oil, Pecorino, Ground Pepper, Cream, Parmesan.

Ingrédients : ufs frais, farine 00, huile d’olive extra vierge, pecorino, poivre moulu, crème, parmesan.

 
 

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Spaghetti alla carbonara (uovo,guanciale,pepe e pecorino)

Spaghetti alla carbonara (egg, bacon, pepper)

Spaghettis alla carbonara (oeuf,bacon,poivrons)

Ingredienti: Spaghetti, Uova Fresche, Olio extravergine di oliva, Pecorino, Pepe Macinato, Parmigiano, Gunciale, Vino Bianco.

Ingredients: Spaghetti, Fresh Eggs, Extra Virgin Olive Oil, Pecorino, Ground Pepper, Parmesan, Gunciale, White Wine.

Ingrédients : Spaghetti, œufs frais, huile d’olive extra vierge, pecorino, poivre moulu, parmesan, gunciale, vin blanc.
 
 

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Anidride Solforosa
Sulfur dioxide
Le dioxyde de soufre

Bucatini all’Amatriciana (pomodoro, guanciale, pecorino piccante)

Bucatini Amatriciana (tomato, bacon, spicy)

Bucatini Amatriciana (tomate, bacon, épicé)

Ingredienti: Pomodoro, Olio extravergine di oliva, Pecorino, Peperoncino sfranto, Guanciale, Vino Bianco.

Ingredients: Tomato, extra virgin olive oil, Pecorino cheese, sliced ​​chilli, bacon, white wine.

Ingrédients : Tomate, huile d’olive extra vierge, fromage Pecorino, piment tranché, bacon, vin blanc.
 
 

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Anidride Solforosa
Sulfur dioxide
Le dioxyde de soufre

Ravioli** della casa ripieni di ricotta e spinaci con pomodoro e basilico 

home-made stuffed ravioli with spinach and ricotta cheese, tomato sauce and basil

Ravioli de la maison avec fromage ricotta e spinac avec sause tomato et basilic

Ingredienti: Uova fresche, Parmigiano, Basilico, Ricotta di Pecora, Noce Moscata, Burro, Spinaci, Pomodoro.

Ingredients: Fresh Eggs, Parmesan, Basil, Sheep Ricotta, Nutmeg, Butter, Spinach, Tomato.

Ingrédients : ufs frais, parmesan, basilic, ricotta de mouton, muscade, beurre, épinards, tomate.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Secondi Piatti - Second courses - Deuxième cours

Pescato del giorno al forno con zucchine (olio extra vergine di oliva, sale)

Catch of the day baked with zucchini  (extravirgin olice oil, salt )

Poisson du jour cui tau four avec courgettes (huil d’olive extra vierge, sel )

Ingredienti: Pesce, Zucchine fresche, Olio Extravergine di oliva, Prezzemolo, Sale

Ingredients: Fish, fresh courgettes, extra virgin olive oil, parsley, salt.

Ingrédients : Poisson, courgettes fraîches, huile d’olive extra vierge, persil, sel

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Frittura di calamari

Fried calamari* 

Crevettes et calamars* 

Ingredienti: Farina 00, Sale, Calamari, Olio di Palma Bifrazionato.

Ingredients: 00 flour, salt, squid, bifractionated palm oil.

Ingrédients : 00 farine, sel, calamar, huile de palme bifractionnée.

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and shellfish-based products
Mollusques et produits à base de crustacés

Calamari Arrosto limonati

Roasted squid with lemonades

Calamars rôtis aux limonades

Ingredienti: Calamari, Olio Extravergine di Oliva, Prezzemolo, Aglio, Limone fresco.

Ingredients: Squid, Extra Virgin Olive Oil, Parsley, Garlic, Fresh Lemon.

Ingrédients : calmar, huile d’olive extra vierge, persil, ail, citron frais.

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Molluschi e prodotti a base di molluschi
Molluscs and shellfish-based products
Mollusques et produits à base de crustacés

Scaloppina di vitello al limone 

Veal steak lemon

steak de veau ou de citron 

 

Ingredienti: Carne di vitella, Burro, Limone, Farina 00, Sale, Olio extravergine di oliva, Vino Bianco.

Ingredients: Veal, Butter, Lemon, 00 flour, Salt, Extra virgin olive oil, White wine.

Ingrédients : Veau, Beurre, Citron, Farine 00, Sel, Huile d’olive extra vierge, Vin blanc.

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Anidride Solforosa
Sulfur dioxide
Le dioxyde de soufre

Scaloppina di vitello al Marsala
 
Veal escalope with Marsala
 
Escalope de veau au Marsala
 

Ingredienti: Carne di vitella, Farina 00, Sale, Olio extravergine di oliva, Marsala.

Ingredients: Veal, 00 flour, salt, extra virgin olive oil, Marsala.

Ingrédients : Veau, farine 00, sel, huile d’olive extra vierge, Marsala.

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Anidride Solforosa
Sulfur dioxide
Le dioxyde de soufre

Bistecca di manzo alla griglia

Grilled beef steak

Steak de boeuf grill

Ingredienti: Manzo, Sale, Rughetta, Ciliegino, Limone, Olio extravergine di oliva.

Ingredients: Beef, Salt, Rocket, Cherry, Lemon, Extra virgin olive oil.

Ingrédients : Boeuf, Sel, Roquette, Cerise, Citron, Huile d’olive extra vierge.

Tagliata di manzo con rucola e pachino

Sliced beef with rocket and cherry tomatoes

èmincè de boeuf àla roquette et tomates cerises

Ingredienti: Manzo, Sale, Rughetta, Ciliegino, Limone, Olio extravergine di oliva.

Ingredients: Beef, Salt, Rocket, Cherry, Lemon, Extra virgin olive oil.

Ingrédients : Boeuf, Sel, Roquette, Cerise, Citron, Huile d’olive extra vierge.

Filetto di manzo al pepe verde

Fillet of beef with green pepper

Filet de boeuf au poivre vert

Ingredienti: Manzo, Sale, Panna, Pepe verde salamoia, cognac, salsa Worcestershire

Ingredients: Beef, Salt, Cream, Green Brine Pepper, Cognac, Worcestershire sauce

Ingrédients : Bœuf, Sel, Crème, Poivre de Saumure Verte, Cognac, Sauce Worcestershire.

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Pesce e prodotti a base di pesce
Fish and fish products
Poissons et produits de la pêche

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Frutta a guscio
Nuts
Des noisettes

Contorni

Verdura di stagione ripassata

Sautéed seasonal vegetables

Légumes de saison sautés

Ingredienti: Olio Extravergine di Oliva, Peperoncino sfranto, Sale, Aglio.

Ingredients: Extra virgin olive oil, crushed chilli pepper, salt, garlic.

Ingrédients : Huile d’olive extra vierge, piment rouge broyé, sel, ail.

 

 

Dolci

Torta crema pinoli

Cream and pine nut cake

Gâteau à la crème et aux pignons de pin

Ingredienti: Pasta frolla, burro, zucchero, crema pasticcera, farina 00, pinoli, latte fresco.

Ingredients: Shortcrust pastry, butter, sugar, custard, flour 00, pine nuts, fresh milk.

Ingrédients : Pâte brisée, beurre, sucre, crème anglaise, farine 00, pignons de pin, lait frais.

 

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Frutta a guscio
Nuts
Des noisettes

Tiramisù

 

Ingredienti: latte fresco, biscotti savoiardi, panna, crema pasticcera, caffè, zucchero.

Ingredients: fresh milk, ladyfingers, cream, custard, coffee, sugar.

Ingrédients : lait frais, boudoirs, crème, crème anglaise, café, sucre.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Torta crostata marmellata di mele

Apple jam tart pie

Tarte à la confiture de pomme

Ingredienti: pasta frolla, burro, uvetta sultanina, cannella in polvere, mele fresche, marmellata, farina 00, zucchero.

Ingredients: shortcrust pastry, butter, raisins, cinnamon powder, fresh apples, jam, 00 flour, sugar.

Ingrédients : pâte brisée, beurre, raisins secs, cannelle en poudre, pommes fraîches, confiture, farine 00, sucre.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Torta frutta fresca

Fresh fruit cake

Gâteau aux fruits frais

Ingredienti: pasta frolla, burro, zucchero, crema pasticcera, latte fresco, farina 00, frutta di stagione fresca.

Ingredients: shortcrust pastry, butter, sugar, custard, fresh milk, 00 flour, fresh seasonal fruit.

Ingrédients : pâte brisée, beurre, sucre, crème anglaise, lait frais, farine 00, fruits frais de saison.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Torta con crema, meringhe e limone

Cake with cream, meringues and lemon

Gâteau à la crème, meringues et citron

Ingredienti: pasta frolla, burro, zucchero, crema pasticcera, latte fresco, farina 00, albume fresco, estratto di limone, limone fresco.

Ingredients: shortcrust pastry, butter, sugar, custard, fresh milk, 00 flour, fresh egg white, lemon extract, fresh lemon.

Ingrédients : pâte brisée, beurre, sucre, crème pâtissière, lait frais, farine 00, blanc d’œuf frais, extrait de citron, citron frais.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Torta ricotta e cioccolata

Ricotta and chocolate cake

Gâteau à la ricotta et au chocolat

Ingredienti: pasta frolla, burro, zucchero, farina 00, ricotta di pecora, uova fresche, maizena, cioccolato, estratto di arancio.

Ingredients: shortcrust pastry, butter, sugar, 00 flour, sheep’s milk ricotta, fresh eggs, cornstarch, chocolate, orange extract.

Ingrédients : pâte brisée, beurre, sucre, farine 00, ricotta au lait de brebis, œufs frais, fécule de maïs, chocolat, extrait d’orange.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Torta crostata di marmellata

Jam tart pie

Tarte à la confiture

Ingredienti: pasta frolla, burro, zucchero, farina 00, marmellata.

Ingredients: shortcrust pastry, butter, sugar, 00 flour, jam.

Ingrédients : pâte brisée, beurre, sucre, farine 00, confiture.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten

Panna cotta

 

Ingredienti: latte fresco, zucchero, panna fresca, vanillina, colla di pesce.

Ingredients: fresh milk, sugar, fresh cream, vanillin, isinglass.

Ingrédients : lait frais, sucre, crème fraîche, vanilline, ichtyocolle.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Torta cheescake

 

Ingredienti: biscotti secchi, formaggio philadelphia, zucchero, estratto di arancio, topping frutti di bosco, burro, uova fresche, estratto vaniglia, topping fragola, cannella, maizena, estratto di limone, panna fresca.

Ingredients: dry biscuits, Philadelphia cheese, sugar, orange extract, forest fruit topping, butter, fresh eggs, vanilla extract, strawberry topping, cinnamon, cornstarch, lemon extract, fresh cream.

Ingrédients : biscuits secs, fromage Philadelphia, sucre, extrait d’orange, garniture aux fruits des bois, beurre, œufs frais, extrait de vanille, garniture à la fraise, cannelle, fécule de maïs, extrait de citron, crème fraîche.

Latte e prodotti a base di Latte
Milk and milk-based products
Lait et produits à base de lait

Uova e Prodotti a base di uova
Eggs and egg products
Oeufs et ovoproduits

Cereali contenenti glutine
Cereals containing gluten
Céréales contenant du gluten